元旦一过，就要准备2009春节的年夜饭了，而元宵节的汤圆也是必不可少的新年大餐，南方的汤圆、北方的元宵又将隆重登场。看着超市里摆放的各种包装精致的速冻汤圆，你食指大动的同时是否觉得传统的节日习俗离你越来越远了？是否很久没吃过家里亲自做的汤圆了？家里孩子是否竟然不知道汤圆是怎么做的？那么在这复古的时代，我们不妨在本专题里好好重温一下各色美味汤圆的做法，尝试一下亲自动手做一顿美味的元宵大餐，过一回真真正正的元宵节。

　　食谱原料
　　主料：蜜橘200克,糯米粉250克
　　辅料：小麦面粉25克,樱桃25克,桂圆肉25克,青豆25克,菠萝25克,
　　调料：江米酒50克,白砂糖150克
　　制作方法
　　1. 将无核密桔去皮，再逐瓣剔去薄皮，每瓣桔肉从中切开成2块;
　　2. 菠萝切成长、宽各1.3 厘米的薄片;
　　3. 桂圆肉用温水泡5分钟，滗去水;
　　4. 取小碗1只，放入白糖、玫瑰糖25克、面粉，加清水25毫升，调匀成馅子;
　　5. 将湿糯米粉100克搓成4 个丸子;
　　6. 搓好的丸子放入沸水锅中煮熟捞出;
　　7. 再和剩余的湿糯米粉揉匀，先搓成条，再均匀地扯成30 个坯子;
　　8. 做好的坯子逐个包入馅子，搓成鸽蛋形的汤圆，放入沸水锅中煮熟;
　　9. 炒锅置旺火，下清水500毫升，白糖烧开，接着放入蜜桔肉、青豆、桂圆肉、甜酒糟、樱桃、菠萝，舀入汤圆，烧开即成。
　　适用人群
　　适合3-6岁的小朋友食用。
　　健康提示
　　蜜橘的主要成分为水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、钾、钠、镁等。桔露汤圆的特色：黄、白、红、绿四色辉映，汤圆软糯，汁甜如蜜。