群龙戏玫瑰是美味中国美食网粒的虾类菜谱，营养、美观、可口的老少皆宜海鲜类美食。

　　美食原料：

　　斑节虾、面包糠、黄油(内含芝士、柠檬汁

　　制作方法：

　　1、将斑节虾去壳，留下头跟尾梢。

　　2、将虾从背部剖穿，去除沙线翻转打成结状。

　　3、在虾尾处撒上盐和蘑菇精、撒上黄酒，再用手指蘸上些蛋清放在虾尾上，最后在虾尾处拍上面包糠，腌制5分钟。

　　4、油热至四成将虾炸熟取出，并沥干油，待虾肉稍微冷却下，再将虾肉放入六成热的油中进行第二次油炸，将虾炸成金黄色取出，这样炸2次的最大好处就是虾肉外脆里嫩。

　　5、最后，将黄油倒入锅中融化将虾倒入翻炒一下，即可起锅。