炸鱿鱼圈是美味中国美食网中的海鲜类菜谱，鱿鱼菜谱，炸菜。

　　美食原料：

　　主料：鲜鱿鱼1条，鸡蛋2个，面粉50克，面包糠100克。

　　调料：柠檬汁15克

　　制作方法：

　　1.鲜鱿鱼洗净，切成1厘米宽的圆圈状，加入柠 檬汁腌制10分钟；鸡蛋打散。

　　2.腌好的鱿鱼圈粘上面粉、鸡蛋液、面包糠。

　　3.将油倒入锅中加热至六成热左右，将鱿鱼圈放 入油锅中炸成金黄色即可(可用烘干的菠菜叶装饰)。

　　美味贴士：

　　1.炸鱿鱼时油温不宜过高且时间不宜过长。热油锅，俗称五六成热，温度为130～170℃，油面情况为微有青烟，油从四周向中间翻动，当原料下锅时，原料周围出现大量气泡，无爆声。

　　2.食用时蘸花椒盐或番茄酱，口味会更好。