蒜茸西兰花是美味中国美食网里常见的家常菜，蔬菜类，素菜。这里教你如何做蒜茸西兰花，蒜茸西兰花的做法。

美食原料：

主料：西兰花400克、大蒜

调料：盐、料酒、味精、鸡精、精炼油各适量。

制作方法：

(1)西兰花洗净,切成小朵,放入清水中,加盐浸泡片刻,捞出冲洗干净;大蒜去皮洗净,切成蒜米.

(2)锅置中火上,烧水至沸,下西兰花氽断生捞出.锅内烧精炼油至四成热,投入蒜米炒香,倒入西兰花,加盐,味精,鸡精,料酒,翻炒入味,起锅盛入盘中即成.

菜谱特色：

颜色翠绿、质地细嫩、咸鲜清香、蒜味浓郁。